Antisipasi Penggunaan Nitrogen Cair pada Makanan, Puskesmas III Densel Sidak ke Kantin Sekolah
DENPASAR, NusaBali
Dinas Kesehatan Kota Denpasar melalui UPTD Puskesmas III Denpasar Selatan bersama petugas gizi, petugas anak, dan petugas kesling, meninjau sejumlah kantin sekolah yang berada di wilayah tersebut untuk memantau peredaran nitrogen cair pada makanan, Kamis (26/1).
Dari hasil pemantauan tersebut belum ditemukan adanya penggunaan nitrogen cair pada produk makanan yang dijajakan.
Penggunaan nitrogen cair pada produk pangan siap saji seperti ice smoke atau ciki ngebul memang sedang marak akhir-akhir ini. Hal ini menimbulkan permasalahan bagi kesehatan saat dikonsumsi. Makanan yang mengandung nitrogen cair atau liquid nitrogen memberikan sensasi dingin hingga mulut mengeluarkan asap saat dikonsumsi, telah mengakibatkan sejumlah orang mengalami keracunan, hingga dilarikan ke rumah sakit.
Kepala UPTD Puskesmas III Kecamatan Denpasar Selatan drg Putu Judy Satyawati Sudarmo, mengatakan pihaknya juga telah berkoordinasi dengan UKS di lingkungan sekolah terkait pengawasan makanan yang mengandung nitrogen cair, khususnya yang dijajakan di kantin-kantin sekolah.
“Kami mengimbau kepada pedagang maupun kepada pembeli untuk tidak menjual dan membeli maupun mengkonsumsi makanan yang menggunakan nitrogen cair, karena itu sudah dilarang, ada SE (surat edaran)-nya, berbahaya, dan sudah ada beberapa korban yang mengalami keracunan di beberapa wilayah. Kami tidak ingin hal tersebut terjadi di Kota Denpasar,” ujarnya.
Pemantauan yang dilakukan UPTD Puskesmas III Denpasar Selatan tersebut menindaklanjuti Surat Edaran Dirjen Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kemenkes RI No KL 02.02/C/90/2023 tanggal 6 Januari 2023, tentang Pengawasan terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji. *bin
1
Komentar