Yoghurt Nabati dari Almond Padat Nutrisi

Sebagaimana dilansir antaranews, Jumat (16/6/2023), dari health.com, tim peneliti dari University of Massachusetts Amherst menemukan yoghurt nabati (almond) mengandung lebih sedikit gula, lebih sedikit natrium, dan lebih banyak serat.

Yoghurt dari almond memiliki kepadatan nutrisi tertinggi dari semua pilihan yoghurt yang dievaluasi, meskipun tidak memiliki kalsium dan protein sebanyak yoghurt dari susu sapi.

Menurut ahli gizi Kacie Barnes MCN, RDN, yoghurt nabati dan susu sapi tersebut masing-masing memiliki kelebihan, dan pilihan harus bergantung pada preferensi dan tujuan diet. 

Yoghurt nabati dari almond memberikan alternatif untuk orang yang memiliki alergi. Selain itu, yoghurt almond merupakan sumber serat yang baik bagi tubuh. Meski demikian, Barnes mengatakan untuk memastikan label kemasan yoghurt karena kandungan serat dan nutrisi di dalamnya dapat berbeda setiap produknya.

Apabila yoghurt almond diperkaya dengan nutrisi tambahan, seperti probiotik atau bakteri baik, yoghurt dapat menambah jumlah vitamin dan mineral bagi tubuh. Selain itu, probiotik baik untuk kesehatan usus sebagai organ pencernaan.

Untuk mengonsumsi yoghurt yang mengandung lebih sedikit protein, seperti yoghurt almond, yoghurt dapat ditambahkan dengan satu sendok mentega dari kacang.

Hal tersebut dapat membantu meningkatkan jumlah protein yang dibutuhkan tubuh.

Selain itu, menambahkan yoghurt almond dengan kacang almond, blackberry, atau makanan lain yang mengandung kalsium supaya jumlah kalsium dalam tubuh tetap dapat terpenuhi dengan mengonsumsinya. 7