Kolaborasi MLA dan Canna Bali Suguhkan Kelezatan Daging Sapi Australia Serta Keindahan Pantai

Berkolaborasi dengan Canna Bali yang merupakan sebuah tempat hiburan pantai yang berlokasi di Jalan Raya Nusa Dua Selatan, Benoa, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung. MLA dan Canna Bali mengadakan acara ‘Beef Talk’ bertemakan ‘Experience The Finest Flavor of Australian Beef’ guna memperkenalkan kepada masyarakat terkait daging sapi Australia yang berkualitas tinggi. 

“Kami ingin mengedukasi masyarakat bahwa daging sapi Australia tersedia di Bali, yang memiliki berbagai macam keunggulan seperti rasanya yang khas, tekstur yang lembut, serta bergizi tinggi,” ujar Christian Haryanto, Chef Representative Indonesia International Markets MLA.

Lebih lanjut Haryanto mengatakan bahwa daging sapi Australia memiliki kualitas yang tinggi, di mana ternak sapi diperlakukan khusus dari lahir hingga nanti pada saat sapi telah siap untuk dipotong. 

Ia pun mengajak masyarakat Indonesia, khususnya Bali untuk mencoba dan mendapatkan pengalaman yang berkesan menyantap lezatnya daging sapi dan domba Australia. “Daging yang kami sediakan yakni berasal dari sapi yang diperlakukan spesial, seperti sapi yang diberi pakan khusus seperti rerumputan dan biji-bijian. Serta sapi yang hendak dipotong dipisahkan satu per satu di suatu ruangan khusus sehingga sapi yang hendak dipotong tidak stress, dan menciptakan kualitas daging sapi yang tinggi,” jelasnya.

Daging sapi Australia pada acara ‘Beef Talk’ pun diolah menjadi beberapa macam hidangan yang lezat. Seperti Braised Shin Shank Wagyu 9+ Yuzu Spyu Onion Leeks, Baked Zuchini & Carrot Cheese Souffle, Katsu Bolar Blade Wagyu MB 9+ Gruyere & Spinahch Roll, Mustard Cream, dan Black Angus Tenderloin, Foie Gras With Forest Mushroom Pumpkin Puree, Peas Butter and White Rocket yang memberikan pengalaman spesial bagi lidah masyarakat Bali. 

“Biasanya dalam seekor sapi bagian daging yang paling digemari untuk dikonsumsi yakni bagian prime cuts seperti ‘tenderloin’, tapi pada acara ini saya mencoba menyuguhkan bahwa bagian lain dari bagian Chefs cuts (pinggang ke bawah) juga dapat diolah menjadi hidangan yang nikmat,” ujar salah satu chef yang terkenal di Indonesia yakni Chef Chandra Yudasswara yang memasak langsung hidangan-hidangan tersebut.

Lebih lanjut Chef Chandra pun menjelaskan dalam mengolah daging sapi, ukuran potongan serta arah potongan memiliki pengaruh besar terhadap tingkat kenikmatan dari hidangan yang akan dibuat. “Kalau salah memotong daging sapinya akan menjadi chewy atau alot,” tuturnya.

Dengan kualitas terbaik dari daging sapi Australia serta keahlian dari Chef Chandra, daging sapi Australia disulap menjadi hidangan yang lezat yang dapat dinikmati oleh lidah masyarakat Indonesia serta masyarakat Bali. 

Di akhir acara Haryanto kembali mengajak masyarakat Indonesia khususnya masyarakat Bali untuk mencoba daging sapi dan domba Australia yang nikmat serta bergizi tinggi, yang kini telah tersedia di beberapa restoran yang ada di Bali. 

“Jika ingin mengetahui daging sapi Australia lebih jauh lagi, dapat mengikuti kami di media sosial instagram ‘trueaussieid’ dan facebook ‘Trueaussieid’,” tutupnya.

Nah, untuk mengetahui informasi lebih lanjut mengenai program-program dari True Aussie Beef Indonesia, follow Instagram @trueaussieid, Youtube True Aussie Indonesia Official dan website www.trueaussiebeefandlamb.id.