Promosikan UMKM Lokal, Jembrana Uji Coba Food Truck
NEGARA, NusaBali - Pemkab Jembrana resmi menguji coba operasional unit Jembrana Food Truck di pelataran Gedung Kesenian Ir Soekarno, Kelurahan Dauhwaru, Kecamatan Jembrana, Jumat (23/1). Kehadiran kendaraan kuliner ini dirancang sebagai strategi jemput bola yang dinamis untuk memperkenalkan sekaligus memasarkan produk-produk kuliner unggulan UMKM Jembrana kepada masyarakat luas.
Bupati Jembrana I Made Kembang Hartawan, hadir langsung meninjau proses uji coba tersebut dengan didampingi Wakil Bupati I Gede Ngurah Patriana Krisna dan Sekda I Made Budiasa. Dalam kesempatan itu, Bupati Kembang menegaskan bahwa food truck ini merupakan solusi inovatif bagi pelaku UMKM agar tidak hanya terpaku pada lokasi jualan yang statis dan mampu menjangkau pusat-pusat keramaian di berbagai wilayah.
Dia menekankan bahwa fokus utama program ini adalah aspek promosi, di mana berbagai produk lokal akan dipasarkan oleh kru yang ramah dan kompeten untuk membangun citra positif produk Jembrana. "Ini adalah upaya inisiatif kita memperkenalkan UMKM secara dinamis. Jadi tidak statis di satu tempat, tetapi bisa bergerak ke mana saja, terutama ke pusat keramaian seperti acara piodalan atau ngenteg linggih di desa-desa," ujar Bupati Kembang.
Lebih lanjut, Bupati asal Desa Pangyangan, Kecamatan Pekutatan, ini menjelaskan bahwa tahap uji coba sangat krusial untuk mengumpulkan masukan dari pembeli sebagai bahan evaluasi menyeluruh. "Kita trial (uji coba) dulu untuk mendapatkan masukan dari pembeli sebagai bahan evaluasi. Harapannya, saat launching nanti, konsepnya sudah matang dan mendekati sempurna," imbuhnya, menekankan pentingnya kesiapan operasional sebelum diresmikan secara penuh.
Sementara itu, Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perdagangan (KUKMP) Jembrana juga memberlakukan standar seleksi yang ketat bagi produk kuliner yang ingin bergabung. Plt Kepala Dinas KUKMP Jembrana I Ketut Antara menyatakan, verifikasi disesuaikan dengan fasilitas alat yang tersedia di dalam unit, seperti showcase pendingin, penghangat, hingga microwave. Hal ini dilakukan untuk menjamin kualitas dan higienitas produk selama berada di atas kendaraan. "Kualitas rasa menjadi filter utama kami. Produk yang dijual harus dipastikan tidak berubah cita rasanya meski telah melalui proses penghangatan kembali maupun penyimpanan di showcase food truck. Semua pelaku UMKM bidang kuliner bisa bergabung, namun kami verifikasi dulu kesesuaiannya dengan alat yang ada," ucap Antara.
Selain makanan segar, produk kemasan juga diakomodasi dalam food truk ini. Program Food Truck ini diharapkan mampu menjadi ikon baru ekonomi kreatif di Bali Barat sekaligus menjadi bukti nyata modernisasi UMKM lokal di Gumi Makepung.@ode
Komentar