Stok Melimpah, 11.792 Ekor Babi Siap Potong
MANGUPURA, NusaBali - Menjelang Hari Raya Galungan dan Kuningan, stok daging babi melimpah di Kabupaten Badung. Berdasarkan data yang diperoleh dari Dinas Pertanian dan Pangan (Disperpa), stok babi siap potong mencapai 11.792 ekor.
Jumlah ini jauh di atas kebutuhan rata-rata masyarakat sebesar 2.191 ekor.
Kepala Disperpa Badung I Wayan Wijana, mengatakan populasi babi di wilayah Gumi Keris kini mencapai 33.627 ekor. Dari jumlah tersebut, babi siap potong mencapai 11.792 ekor dengan kisaran harga Rp 40 ribu Rp 43 ribu per kilogram.
“Jika berkaca pada kebutuhan babi siap potong berdasarkan data pemotongan enam bulan lalu sebanyak 2.191 ekor, jadi kami kira sudah melebihi permintaan,” kata Wijana, Jumat (14/11).
Selain memastikan stok melimpah, Disperpa Badung juga menejunkan tim kesehatan hewan yang melibatkan dokter hewan serta mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana (FKH Unud). Tim ini akan melakukan pemeriksaan menyeluruh mengenai kesehatan babi, baik sebelum maupun sesudah dipotong.
“Tim akan mulai melakukan pemeriksaan antemortem dan postmortem pada 16 dan 17 November 2025. Jadi kami melakukan pemeriksaan tidak hanya pada daging, tetapi juga pada babi sebelum dipotong. Pemeriksaan antemortem sesuai standar untuk melihat ciri-ciri fisik, termasuk kesehatan hewan yang akan dipotong,” jelas Wijana.
Menurut mantan Kabag Organisasi Setda Badung ini, pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan daging babi yang sudah dipotong aman dikonsumsi masyarakat. “Ini merupakan pemeriksaan rutin yang mami lakukan saat menjelang Galungan. Kami berharap daging yang dikonsumsi masyarakat Badung aman, sehingga tidak ada risiko penyakit setelah mengkonsumsinya,” kata Wijana. 7 ind
Komentar