Disdagperinkop UKM Buka Pendaftaran Stand Kuliner Bulfest
SINGARAJA, NusaBali - Jelang pelaksanaan Buleleng festival (Bulfest) 2025, Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Dagperinkop UKM) membuka pendaftaran untuk pelaku UMKM yang ingin mengisi stand.
Panitia menyiapkan 66 stand khusus stand kuliner dan olahan makanan, di sepanjang Jalan Veteran, Singaraja.
Kepala Disdagperinkop UKM, Dewa Made Sudiarta, Kamis (31/7) kemarin, mengatakan pendaftaran akan dibuka hingga H-7 hari menjelang Bulfest atau hingga Senin (11/8) mendatang. Pelaku usaha yang ingin ikut pameran kuliner dapat mendaftar langsung ke Kantor Disdagperinkop UKM.
Namun karena jumlah stand terbatas, panitia mengutamakan kuliner dan olahan pangan lokal dan memiliki cita rasa khas Buleleng. Pelaku usaha minimal juga sudah memiliki nomor induk berusaha.
“Pelaku UKM yang mendaftar nanti akan ditabulasi dan dikurasi. Kami utamakan yang pelaku UKM produktif, lokal namun ada kekiniannya juga. Yang sudah sering menjadi brand lokal Buleleng. Ini nanti semuanya akan dikurasi, kami nanti juga akan libatkan ICA (Indonesian Chef Association),” ucap Sudiarta.
Sedangkan untuk olahan pangan, wajib sudah mengantongi izin edar, teruji dan digandrungi masyarakat. Masing-masing kecamatan yang ada di Buleleng juga diberikan kesempatan untuk menampilkan kuliner khas di wilayahnya.
“Setiap kecamatan akan diberikan ruang untuk mengusulkan kuliner khas untuk ditampilkan di stand. Kita kenalkan dan masyarakatkan lagi kuliner-kuliner lokal Buleleng,” kata Sudiarta.
Sementara itu hingga Jumat (31/7) kemarin sudah ada 30 pelaku UKM yang sudah mendaftarkan diri ke Kantor Disdagperinkop UKM. Pelaku UKM yang nanti terpilih setelah dikurasi juga akan diarahkan untuk penataan stand agar lebih otentik dan memberikan unsur edukasi. “Misalnya laklak, tungkunya harus di depan, sehingga pengunjung bisa menikmati dan melihat langsung cara pembuatannya,” papar Sudiarta.7 k23
Komentar